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生长环境;
云南小粒咖啡适宜生长在海拔800—1000的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。
保山潞江坝气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,年日照时数2334.5小时,年降雨量721.51—100毫米,大于等于10℃的活动积温7800℃,终年基本无霜,是公认的最佳小粒咖啡产区。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味而驰名中外。
阿拉比卡豆的市场;
今天的世界咖啡市场上,七八成的交易额都是阿拉比卡种,其中只有%5可以称为“精品咖啡豆”剩下的